清蒸鲈鱼作文（通用20篇）
在日常学习、工作抑或是生活中，大家一定都接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编精心整理的清蒸鲈鱼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
清蒸鲈鱼作文 篇1
我长大了，也该学习一些做家务的本领了，这样的话，爸爸妈妈在家就可以多休息一会了。今天，在妈妈的指导下，我学会了清蒸鲈鱼这道美味的菜。
妈妈下班买了一条鲈鱼回来，我对妈妈说：今天我来蒸鲈鱼，您在旁边看，不对的地方您告诉我。妈妈说：好呀！
我在妈妈的指导下，先把鱼用清水冲洗，把鱼肚子里面黑色的东西和血水洗干净了，然后在鱼的身上划上三道口子。我问妈妈：为什么蒸鱼还要切三道口子呢？妈妈对我说：因为在蒸鱼的时候，鱼也要透气，这样才能给蒸熟，才能入味。我把剁椒放在鱼的`身上，香葱切成段，生姜切成片，放在鱼肚里。这时，蒸锅的水已经开了，我用夹子把盘子夹到蒸锅上。因为我是第一次夹，锅里的热气熏到我的手，我的手一抖，盘子一下子摔进了锅里，一些调料从盘子里也掉了出来。我赶快把掉出的调料捞出来，重新放回盘子里，盖上锅盖，蒸十分钟。
时间过得真快，十分钟到了，我用夹子把鱼盘子夹了出来，完好无损，又浇上了一些蒸鱼豉油，然后尝了一下，那味道可是一级棒。吃着我自己蒸的鱼，心里美滋滋的。
清蒸鲈鱼作文 篇2
要说起我最爱的美食，那就是我妈妈做的清蒸鲈鱼。那鲈鱼的'色美为味香，不管吃多少次，味道总是那么令人流连忘返、回味无穷。我总好奇这道菜是怎么做的？
今天我终于有机会看个究竟了。一大早我在迷迷糊糊中听见妈妈的手机响了，一看时间才7:25，我心里想:“这么早谁会给妈妈打电话呢？”好奇心驱使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客厅一看，原来是妈妈在叮咚采购的鲈鱼到了。
吃了早饭，妈妈对我说:“你不是一直想看我做清蒸鲈鱼吗，今天就可以让你看做清蒸鲈鱼的整个过程哦！”我高兴极了，因为这是我求之不得的好事啊！只见妈妈手起刀落刮鱼鳞，开膛破肚、挖鱼鳃，三两下就把鱼打理干净了，他还在于她还在鱼的两面打了花刀，说是会更加入味。然后把鱼放进了盘子、全身抹了少许盐、倒上料酒说要腌制十分钟。接着他就开始切葱姜丝、拍蒜末，不一会儿水开了，她把蒜末塞到鱼肚里、就开始上锅蒸鲈鱼了。大火蒸八分钟、取出鱼盘、倒掉汁水、铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油、再上锅蒸五分钟，出锅浇上热油。一道美味的清蒸鲈鱼就大功告成了。看到妈妈熟练的手法，我好羡慕啊！希望下次我可以做给他们吃。
清蒸鲈鱼作文 篇3
周末的晚上，我烧了一道菜，这道菜的名字叫清蒸鲈鱼。
开始烧鱼了，我系好心爱的小围裙。先往锅里面放了两勺油，等油烧开了，就往锅里面放了一些醋。过了一会儿，我就把妈妈刚从市场买来的'大鲈鱼放了进去。等鱼烧得差不多了，我往锅里面放了一勺盐。又过了一小会，我往锅里面放了一勺糖，我四下环顾，没有发现妈妈的影子，就悄悄地偷吃了一勺糖，哇，真是甜死我了。
我又守着锅子烧了一会儿，接下来往锅里放了一点黄酒。我一个不小心把黄酒倒在了自己的手上，我赶紧去水池那边洗手。没想到不小心把醋瓶子又给打翻了，我心里就像有一窝兔子在上蹦下跳着，真是忙中出错呀。我赶紧把醋瓶子给立起来，找来一块抹布，把醋给擦干净。这时，我的心里平静了许多，我继续往锅子里面加调料，我往锅里面加了一些酱油提提色。
我看着这条鱼的颜色，觉得它差不多已经熟了。接着我又往锅里面放了一小碗水，水在锅子里面发出“滋啦滋啦”的声音。接下来只要开个小火炖十五分钟就好了。我把锅盖盖上，耐心地等了一会儿，慢慢地我已经闻到了鱼的香味了。
我心里在想：这鱼烧得这么香，味道也一定会很好吃吧！我洒了一点点味精，准备起锅了。我小心翼翼地把鱼盛在早就准备好的鱼盘里，还在盘子上放了一点点香菜作点缀，终于我的清蒸鲈鱼大功告成了。我尝了一口，真是人间美味，我仿佛吃了就能忘记一切的烦恼似的。妈妈也吃了一小口，竖起了大拇指称赞我的厨艺有进步。
今天，我吃到了自己亲手做的清蒸鲈鱼，心里美滋滋的。
清蒸鲈鱼作文 篇4
解剖一样动物！老师刚给我们布置这项作业时，我们全班同学都惊叹起来！班级就像一锅沸腾的粥，交谈声此起彼伏。大家都心有余悸地交谈着：“解剖一种动物！好可怕啊！”“对啊，我可不想当歹徒啊！”这项作业似乎在班级了并并不太热门，所以我准备来个出其不意，来解剖一种动物。
这是一个星期天，我和爸爸商量了一下，决定自己到市场上去挑一条活鱼。我在市场上逛来逛去，忽然我看见在一个暗青色的养鱼盆中有几只靠着氧气管生活的鱼。既然是活鱼那就可以了！我走上前买了一条鱼。这是一条鲈鱼，它头大口大，体扁鳞细，背青腹白。范仲淹的一句古诗就到了鲈鱼：“ 江上往来人，但爱鲈鱼美。”我用塑料袋将它提到家中，打开袋子将它倒入准备好的水盆里，“哗啦哗啦”鱼窜入水中溅了我一身子的水，我摇了摇头，自言自语：“反正也是垂死挣扎了，就不与它计较了。”我在爸爸的帮助下先洗干净了沾板。然后我用颤抖的双手将鲈鱼放到了沾板上。
爸爸对我说到：“为了防止鱼乱跳挣扎，要用刀背往鱼的头上敲几下，让它昏死过去。我点点头在鱼的头上敲了５、６下，鱼果真不在乱跳了。我在爸爸的指导下发现，鱼的鱼鳞是从上往下排列下来的，于是我就拿起刀倾斜４５度左右从鱼尾往头上刮了过去，马上有了弯曲剥落下来。有了这次的成功我更加有了信心，但是因为不怎么老练而且瓜得又不怎么用力所以我过了大约两分钟才将它身上的鱼鳞全部剥掉了。鱼青黑色的表皮就裸露出来了。接下来的工作就更加艰难了那就是剥开鱼肚！我拿起到来朝鱼肚下割了下去。可是我不知道怎么的，总是不忍心割下去。最后在爸爸的帮助下才将其剖开了。爸爸让我将鱼的肠子拿出来扔掉，鱼肠不能吃的。我慢慢地抓起了鱼肠用力一拉，拉了出来我感到有点想吐，就将它一扔，跑到厕所去洗手去了。
终于有回到了“战场”我又用刀将鱼的肝很胆挑了出来，那就是可以炼出鱼肝油的`物质啊。我有撑开了鱼的肚子。将它的腮挖了出来。它的心居然还在跳动！真不可思议，我不敢去碰那心脏，最后还是爸爸将它挑了出来扔掉。
最后就是将鱼肚整个剥开了。我屏息临神，终于将整个鱼肚都剥开了。露出了带着血丝的一节一节的骨头和银灰色的鱼肉。终于完成了这项任务了，可比我想象中的难上几百倍呢！
清蒸鲈鱼作文 篇5
每个地方都有不同的特色美味：北京烤鸭、柳州螺蛳粉、天津狗不理包子、兰州拉面......而在我的家乡，鲈鱼便是正宗特产，最能体现鲈鱼美味的莫属于清蒸了！
看这一盘清蒸鲈鱼：淡灰色的鱼皮包裹着雪白的鱼肉。鱼的周围还撒上了酱油。点睛之笔就是这些被拦腰斩断的菜椒和几片香菜。鲈鱼的鲜味被酱油的咸味覆盖，能体会到更多的热油淋上去后散发的`呼呼热气。
虽然叫“清”蒸鲈鱼，但想使它的味道更鲜美，其做法可一点儿也都不清闲。首先将已经“开膛破肚”的鲈鱼上锅蒸25至30分钟，在此中间揭开锅，撒上一些切片的菜椒，然后再继续蒸。在此之间，再起一锅烧上热油。待时间到，将热油从头到尾给鱼“淋浴”一遍。等热油“平静”下来，再将周围倒上酱油。最后再拿香菜点缀一下，一道色、香、味俱全的清真鲈鱼便可以上桌。不说“口水直流三千尺”，起码也得有两千五百尺呀！
接下来就到了最重要的品尝环节。拿筷子夹起一块鱼肉，慢慢的在酱油里摇摆，把沾满酱油的鱼肉放进嘴里，酱油的咸味和鱼肉的香味融合，紧致、Q弹的鱼肉在舌头上跳跃，这是何等的美味呀！
不瞒你说，我一开始品尝时没有蘸酱油，再美味的鱼肉也是有些单调。我望着他人吃得津津有味，十分纳闷。便也学着别人的做法蘸了蘸酱油，我这才品味到它的美味，美味的清蒸鲈鱼快到嘴里来！
清蒸鲈鱼作文 篇6
我的家 乡— 响水位于黄海之滨 , 人杰地灵 , 盛产享誉海内外的灌河四鳃鲈鱼。这也是响水人引以为豪的'特产。外地客人来到响水都要品尝一番鲈鱼做的佳肴。
鲈鱼原产海水之中，也能在淡水中生长。由于灌河是海河混合水适应它的生活习性。每年秋末冬初芦花盛开季节，多数的鲈鱼在灌河口外开山岛附近水域越冬，来年立夏前返回灌河。每年四月下旬至五月上旬为采捕季节，这时正值四鳃鲈鱼膘肥脂足的时候，百里灌河鱼帆竞发，开始捕鱼。每逢盛产季节，灌河两岸的大小集镇到处可见四鳃鲈鱼，常见的是三五斤一条，大的可达数十斤。此鱼身呈青灰色 , 两侧和背上有黑色斑点 , 实际上也只有两个鳃 , 只是每个鳃盖上多了一条较深的折皱 , 外观好象四鳃 , 故称“ 四鳃鲈鱼” 。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩。经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，清香口可，还具有一定食补作用，能入药可治水气风痹，并有安 胎、化痰止咳和促进伤口愈合等作用。
四鳃鲈鱼不愧为响水一宝，朋友，有机会请到这儿来尝一尝灌河鲈鱼。
清蒸鲈鱼作文 篇7
今天早上，我和妈妈到菜场买了一条新鲜的鲈鱼。晚上准备烧番茄鲈鱼吃。我还让妈妈教我怎么烧呢！学会了可就很了不起啦！
终于到了晚上，我们准备了番茄酱、小葱、和绝对不能少的鲈鱼。妈妈我用刀在鱼肉上划了几刀。我疑惑不解地问：“妈妈，为什么要在鱼肉上划几刀？”“那样鱼会更入味。”妈妈笑眯眯地对我说。妈妈拿来了准备好的铁锅，放在火上，再加入油。“哗！”鲈鱼已经在铁锅里了。不一会儿，只见妈妈拿起锅铲把鱼翻了一个面。鱼的一面已经变得像金粉洒在鱼的皮肤一样金黄的了。“真漂亮！”我说。等鱼的两面都好了。妈妈又加入番茄酱、盐、糖以及葱。又放了一点儿酒。就把番茄鲈鱼盛到了盘子里。香喷喷的`番茄鲈鱼就炒好了。
终于可以品尝啦！我的小肚皮早已经“咕咕咕”地叫了。我吃了一大口，“太好吃了！”我高兴地说道，“妈妈，你也来吃一口吧！”说完，我就捧起了饭碗狼吞虎咽。
我学会烧番茄鲈鱼了，我特别特别的高兴，觉得自己很了不起！
清蒸鲈鱼作文 篇8
每次我回到家，都想要闻到它那浓浓的鲜香味。当我的“狗鼻子”给我发出讯号，捕捉到了它独特的鲜味时，我的大脑就会发信息，让我的“飞毛腿”如车轮一般快速运动。当我“飞”到餐桌前，我的“千里眼”便会将它晶莹闪烁的红色与它如珍珠般的鲜白肉质反射到我的脑中，正当我准备用我的“金手指”品尝它的美味时，我可恶的“顺风耳”便会将一个十分讨厌的信号发给我，“先不要吃，还没开饭呢！”此时我这个超人就像一个瘪了的'气球一样，十分沮丧，而它此时却散发出一股浓厚的鲜味，将我全身的细胞都调动起来，活跃起来，清蒸鲈鱼就是如此吸引我。
鲈鱼本就少刺，且肉质鲜美，若清蒸就已经鲜味十足了，再加上我妈妈的秘制红汤，已是鲜上加鲜，再在钱身上划几道小口子，红汤的鲜味便完全融入了进去。夹上一筷子，尝上一口，先是红汤的味道，由于先前的那几道口子，红汤中也具有鲈钱的鲜味，这两种鲜味相辅相乘，连鱼汤都已鲜到极点，“啊！”我发出了一声感叹“真鲜啊。”当然，鱼肉的味道也不可忽略，吃起来爽滑顺口，鲜味一点点散发出来，直沁心田，不断刺激味蕾，让你不忍咽下，想再细细品味，不过千万不可，一定要在最鲜的时候咽下，这样才能让你下一口品尝来不会觉得上一口没这一口鲜。
鲈鱼静静躺在盘中，周围环饶着透亮发光的鱼汤。这一盘鲈鱼似乎不只有鲜味，仿佛在汤中可以看见妈妈的劳累，这条鱼安详的展示着妈妈一件件辛劳往事，向我讲述着妈妈的疲惫，这鱼不只鲜，似乎还有一些咸味与苦味……
清蒸鲈鱼作文 篇9
要说起我最爱的美食，那就数妈妈做得清蒸鲈鱼。那鲈鱼的色、香、味、形样样无可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留连忘返，令人回味无穷。
就在今天，我亲眼目睹了妈妈的“大厨”风范，也看到了清蒸鲈鱼的制作的全过程。我呆在妈妈的旁边，看着妈妈把她从菜市场里精挑细选出来的鲈鱼放到切菜的案板上，仔细地认真地把鲈鱼身上的鳞片辞掉。之后她把鲈鱼放到特制的鱼形玻璃盘子上，慢慢地放到蒸鱼的锅里，开着中火蒸着鲈鱼。“妈妈，怎么还没好呀？我的肚子都开始‘咕噜咕噜’的叫了！”我着急的问着妈妈。“傻孩子，清蒸鲈鱼哪有那么快，再等一小会儿就好了。”妈妈看着我和蔼的说着。十几分钟过去了，我渐渐地闻到了一种淡淡的鲈鱼香。“好了！”妈妈一边说一边打开蒸锅的盖子。当妈妈把鲈鱼放到桌子上的时候，她拿起了做清蒸鲈鱼的秘密香料“特级一品鲜酱油”。刚一打开瓶盖，我就闻到了一阵浓浓的香味，妈妈再把酱油往上一浇。顿时，清蒸鲈鱼像是如虎添翼一样，瞬间变得美味可口。而正在睡觉的爸爸被这扑鼻的香味给“吵醒”了。最后，妈妈把切好的葱花洒在鲈鱼上面，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了。
这鲈鱼不仅味道好，而且看相也好。一只脱了皮的`鲈鱼露出了白白的肉，躺在晶莹剔透的鱼形玻璃盘里。上面撒的葱花，绿油油的，真是让人看了都直咽口水。妈妈再把“一品鲜”酱油浇在鲈鱼身上，一阵阵香味扑鼻而来，那浓浓的香味引来了爸爸和我这一大一小的俩只馋猫。
每次妈妈把清蒸鲈鱼盛到餐桌上时，我总是第一个把手洗得干干净净的，飞快地拿起我的筷子，向清蒸鲈鱼伸出我的魔筷，我先把鲈鱼肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一点一点的弄下来，沾上“一品鲜酱油”大口大口的吃了起来，然后我把鱼脊梁、尾巴上的肉逐一消灭后，最后我会把鲈鱼脸上那最美味的肉沾上满满的酱油并细细地品尝它的“细味道”。当爸爸妈妈看到我吃完那么美味的清蒸鲈鱼后，都会异口同声地说我是个小馋猫。
还记得有一次，我们家养的小猫乖乖，把妈妈放在餐桌上做好的清蒸鲈鱼偷偷的一个猫私吞掉了，私吞过之后，它还不停的舔自己嘴上残留的酱油呢！从此以后，我给清蒸鲈鱼又起了一个幽默有趣的谚语，是：老妈的清蒸鲈鱼—人猫俩都爱。
清蒸鲈鱼作文 篇10
中国是一个美食文化众多的国家，但在这些诱人的美食当中，我还是最喜欢奶奶做的清蒸鲈鱼。
以前奶奶经常做清蒸鲈鱼给我们吃。每次煮好鲈鱼，只要奶奶一掀开锅盖，阵阵鱼香美味就扑鼻而来，我的口水都快流出来了。等到奶奶把鱼端上桌，打开锅盖，只见鱼身上满是黄色的姜丝、绿色的葱丝、红辣椒之类的调料铺满整个鱼身上，鱼旁边是象奶油似的膏汤，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口气，迫不及待地拿起筷子夹起鱼嘴巴下面最嫩的那块鱼肉，“哧溜”一声，鲜嫩的鱼肉就滑进我的小嘴了。我细嚼慢咽，只觉得这鱼肉鲜嫩无比，清香中还带着阵阵甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺装了一勺浓浓的鱼汤，细细品尝着里面各种调料的味道，夹杂着鱼肉的'鲜味，真是人间一大美味。
奶奶告诉我，其实清蒸鲈鱼的做法挺简单的，主要食材有：一条鲈鱼、一小撮姜丝、葱末、少许红辣椒、2大勺料酒、酱油少量、盐少量、油。做法：用刀在杀好的鱼背中缝处轻剥一刀，将料酒、盐少量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌好之后，将切好的姜丝、葱丝铺在鱼身上，然后放在烧开的半锅水中蒸7-8分钟左右，蒸完之后装在盘中。期间另一个锅加入适量植物油烧热，往油锅里加入葱、姜末和红辣椒炒热，然后将热油从鱼头浇至鱼尾，最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾，这样一盘香喷喷、热乎乎的清蒸鲈鱼就烧制成功了。听了奶奶的介绍，我的口水不由自主地又快流出来了。
如今，奶奶去世了，但她对我的关爱却永远留在我心中！怀念奶奶，怀念奶奶做的清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼作文 篇11
一大早，我和妈妈到超市买了一条新鲜的鲈鱼，并让卖鱼的师傅剖好了。我央求妈妈：“您教我做清蒸鲈鱼吧！”妈妈爽快地答应了。
回到家，妈妈开始教我洗鲈鱼。我按照妈妈的吩咐把滑溜溜的鱼从保鲜袋中取出来，再用温水将鲈鱼里里外外的血水冲洗干净，接着用左手将鱼腹撑开，右手捏住内脏及黑色的粘膜一扯，再次用温水冲洗干净。这样鱼腹很快就处理好了。我又用大拇指撬开鱼腮，冲洗掉里面的红色腮液，并将鲈鱼放进菜篓里沥干水份。
我开始腌制沥干的鲈鱼了。妈妈边切姜片边对我说：“鲈鱼好不好吃关键在于腌制鲈鱼的细节。佐料放得太多，腌得太久，鱼肉就会太咸，口感就不太鲜嫩；佐料太少，涂抹不均匀，腌得太淡，不入味就会有腥味儿。”我在妈妈的指导下将小半勺盐、两勺料酒、三勺蒸鱼豉油放入同一个碗中搅拌均勻，做成自制的佐料。然后，我学着妈妈的样子一勺勺地将调料仔细地涂抹在鱼的每一个部位。最后，我把妈妈切好的姜片、葱段依次放入鱼肚、鱼背和鱼身上，并搁置了八分钟。
我抢着把腌制好的鲈鱼放进蒸锅，盖好锅盖，满怀期待地等在锅旁。从透明的玻璃盖往锅里瞧，鱼身上开始冒出了许多细密的'小汗珠，鱼背的切口慢慢地向外翻起来，就像一张巨大的嘴吧似乎在说：“好烫！放我出来！”炉上的火苗欢快地跳跃着，一分钟、两分钟……十分钟过去了，袅袅的色蒸气从蒸锅四周弥漫开来。一阵混合着葱姜及鲈鱼味道的馥郁香气沁入心脾。我急不可耐地催促妈妈：“起锅啦！起锅啦！”妈妈屈着食指刮着了下我的鼻子眯着眼说：“小馋猫，看把你急得，马上就起锅！”
垂涎三尺的我盯着刚起锅的鲈鱼，抓起筷子，夹了一块白花花的鱼肉，沾了汤汁，放进嘴里：“哇！鲜嫩滑腻，鲜味绵长，吃一口就让人回味无穷！”妈妈在一旁乐得合不拢嘴：“晨晨，看来你第一次做的清蒸鲈鱼很成功呀！”我高兴得嘴角都快咧到耳根了。
清蒸鲈鱼作文 篇12
我每次回奶奶家，总会吃到奶奶亲手做的清蒸鲈鱼，鱼肉嫩嫩的，肥肥的，滑滑的，鱼汤则是咸中带甜，特别好吃。
今天，我一来到奶奶家，就往厨房里跑，因为我知道，奶奶今天肯定会烧我最爱吃的清蒸鲈鱼。
走进厨房，果然看见奶奶一手拿着菜刀，一手拿着一条还在扑腾扑腾跳着的活鱼。我就知道奶奶要杀鱼了。赶紧退了出去，过了几分钟，只听厨房里传来油锅“哧！哧！”的声音和煤气灶“呜---呜”的声音，就知道奶奶要准备烧鱼了，我赶紧跑过去看，奶奶正在把杀好的鱼放进油锅里，然后撒上佐料。“好香哦！”我不禁叫了起来，奶奶回头一看，笑着对我说：“去去去，小馋猫，回自己的房间去，一会有你吃的。”我只好老大不情愿地回房间去了。
可是，人是回去了，心还是牵挂着炉上的那条清蒸鲈鱼，每隔2分钟去看一下，闻着越来越浓清蒸鲈鱼特有的香味，心里满足了。看着锅里的鱼已经由青变红了，我想，再煮一会儿，应该可以装盘了。我静静地等在厨房门口。
“叮叮呯呯”一阵碗碟的声音，要装盘了，奶奶从碗柜里拿出了一个盘子。关掉煤气灶，把声鱼盛进去，一边装一边对我说：“去去去，去坐好，今天保准你吃个够。”说着，端起盘子就走了出来，我马上坐在餐桌前。一整条鲈鱼装在盘中，红褐色的鱼，上面盖着黄色的姜片，绿色的葱，还有黑木耳和干香菇。葱香，香菇香和鱼香酝酿在一起，充溢着整个客厅。嘴里立即泛起了口水，我使劲地咽了下去。马上拿起筷子，顾不得烫嘴，拈起一块鱼肉就往嘴里塞。“哇，烫……烫……烫死我了！”鱼肉在嘴里滚了两下，被吐在了碗里。奶奶说：“别烫着了，慢慢吃。”奶奶的话音还没有完，我又拈起刚才的`那块肉，放在鱼汤里蘸蘸，又送进嘴里。那鱼肉嫩嫩的，香香的，咸中带甜，特别好吃！我一连吃了好几口，不一会儿，半条鱼就被我消灭了。看着我那吃样，奶奶笑着说：“小馋猫，下次还做。“我使劲地点着头。
从此以后，每当我吃到清蒸鲈鱼，总会想起最疼我的奶奶。妈妈的一句：“奶奶最疼你了”的口头禅，从带着奶奶特别味道的清蒸鲈鱼中得到印证。
清蒸鲈鱼作文 篇13
在东海里，住着一只大鲈鱼，它长着锋利的牙齿，凶猛极了，还有一身坚硬的磷皮，刀枪不入。
在西山上，住着一只狮子，他锋利的爪子，金色的.皮毛，连大老虎也怕他三分。
这几个凶猛的野兽丈着自己有大杀伤力武器，再领土上横行霸道，居民们对他都是敢怒不敢言。
这天，鲈鱼心想：听说西山上的风景不错，而且是有一个和我相差无几的大王，我去逛逛，说不定还能的点土特产呢。
打定了主意，它便向着西山上走去。
这时候，狮子正看着一个画报，看着上面那些精致的宫殿，他赞不绝口，说：“我要是有这么一个宫殿就好了。”突然，它想到了：对呀，森林里的居民都怕我，如果我让他们修，他们一定不会反抗。
于是，它贴出了一个告示，让全体居民为他修宫殿，不听者，杀！
正巧鲈鱼来访，看见狮子把居民训得服服帖帖，很敬佩，便到苦力里面去看看。
苦力中，有一个小猴，很聪明，便想，我一定要除掉狮子。正巧鲈鱼过来，他一想，计上心来。
它对鲈鱼说，狮子其实瞧不其他，又这般这般，鲈鱼一听，很生气，就跑去找狮子，二话不说，一牙咬住了狮子，狮子大怒，反身和他厮打，结果，两人滚落悬崖，跌死了。
狮子死了，鲈鱼死了，大家高兴极了！
清蒸鲈鱼作文 篇14
吃饭，我只吃我爸董大厨烧的饭；吃鱼，我只吃清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼不仅味好，看相也非常好呢！汤汁泛黄，上面伴着辣椒，而鱼就躺在盘子里，做着美梦，享受着天伦之乐，翠绿色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，让人直咽口水。
吃鱼也需要技巧的。婆婆总对我说“慢点吃，别卡到喉咙，没人跟你抢，这一盘都是你的。”我吃鱼时喜欢吃鱼肚子，因为鱼肚子又白又嫩而且没有刺，加一块鱼肉，沾一点汤汁，放进嘴里细细地品味，嗯！香！每一丝，每一寸都有咸而不腻的味道，还带着一些姜的气息，加上鱼本来的'鲜美，真是别有一番风味！吃鱼鳍肉时，软软的，嫩嫩的，入口即化。吃鱼皮时，鱼皮划过我的味蕾，让每个细胞品尝到鲜美的汤汁，再“嘘”的一下吸进嘴里，顿时爽滑可口呀！清蒸鲈鱼不仅鱼肉好吃，鱼头也很有营养。咬进嘴里脆脆的，非常有嚼劲。汤汁也是“雨露均沾”把每一寸鱼肉都滋润的嫩滑爽口，越吃越爽！葱和蒜，辣椒和汤汁，鱼肉和鱼皮，交织着在我的舌尖上旋转！
好一个痛快了我的味蕾的清真鲈鱼！
记得又一次，吃清蒸鲈鱼时，因为好吃的不要不要的，激动之下我被卡住了。可是我没有难受得哭出来，而是担心清蒸鲈鱼会不会被吃光，会不会冷掉……觉得我可笑吗？那是因为在我心里清蒸鲈鱼是“天下第一美食”！
听了我的介绍，你也一定很想吃吧！那就赶紧来我家尝尝清蒸鲈鱼的美味吧！
清蒸鲈鱼作文 篇15
今天，我们家来了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外开心，因为可以在大家面前露一手了——今天我要给大家做一道清蒸鲈鱼。
妈妈先从菜场买来鲈鱼（已去除了内脏），我看着死去的鲈鱼瞪着眼睛，心里害怕极了。但我努力克服心中的恐惧，把鲈鱼洗干净放在盘中，然后依次把青椒，大蒜，生姜洗净，切片，放到盘中备用。接着，我把锅架上，点起火，放入3－4勺油，打开油烟机，让油先烧开，妈妈在边上提醒我先放点油，防止鱼放上去时会溅起。我小心地放入鱼，煎几分钟后就翻个身，再过几分钟就可以倒点老抽，生抽，还有大蒜，生姜，然后再加水，慢火煮，等水差不干了就可以熄火出锅了。还没出锅，厨房里就弥漫着鱼的香味，我撒上葱花，端着香喷喷的鱼，得意地走出厨房。“嗯，真美味”爸爸尝了一口，赞叹道“这鱼肉不仅看着香，闻着香，味道也很赞！鱼肉极软，恰到好处，不咸不淡，也很入味！”我听着爸爸的表扬，看着家宴的'菜只有我的最受欢迎，我满意地笑了！
通过这次做菜，我发现妈妈真得很辛苦，每天要工作，还要买菜，洗菜，做菜，我要多学习做菜，帮妈妈多干点。
清蒸鲈鱼作文 篇16
以前，有一个叫红红的小女孩，一天，她在吃午饭时看着盘子里妈妈烧好的一条鲈鱼，心里冒出了一个奇怪的念头：假如把鱼肉吃掉，只留下鱼头和一副完整的骨架，再把它放在海里，它会活下来吗？不一会儿，她就完成了任务，来到大海边，把只剩下鱼头和骨架的'鲈鱼放到海里，没想到，奇迹出现了！鲈鱼一到水中竟然动了起来，向红红摆了摆尾巴，说道：“谢谢你，把我放回了大海，使我再次拥有了生命！”红红一时蒙住了，等她回过神来，鲈鱼已经游去好远了。
鲈鱼游到了鱼群中，所有的鱼儿都惊讶极了，纷纷围拢来看，其中有的说：“咦，我没看错吧，我眼花了吗？”“哎呀，不可能吧，只剩下一副骨架还能在水里游呢！这实在太不可思议了！”这时鲈鱼可高兴了，它要的就是这个效果。它清了清嗓子，开始说话：“以前，我也是和你们一样的鱼儿。但是，我觉得天天去觅食可辛苦了，而且随时还有被天敌捕杀的危险，于是我就到人类的医院那里动了个手术，你们看，因为我没有消化系统，所以也不用天天去觅食了，最最重要的一点是，我们处于食物链的较下层，几乎随时都有被天敌捕杀的危险，但它们一看见我，就不屑一顾了，因为我连一点肉都没有。”听了鲈鱼的一番话，鱼儿们都开始骚动起来，有的说：“对呀，这样多好呀，优点这么多，过几天，我们也是去人类的医院吧！”有的说：“只剩下骨架，多吓人啊！”还有的说：“不管怎么说，总归利大于弊，不就是有一点吓人吗？”于是，经过所有鱼儿的议论过后，大家都决定上岸做手术。这时它们纷纷都争先恐后的游上了岸，结果却被人们捡回家烧了鱼汤，它们再也没能回到大海。
清蒸鲈鱼作文 篇17
从厨房里飘来鱼的香味，淡淡的，萦绕的房间里，让人垂涎欲滴。
我知道是妈妈在为我准备晚饭了。这是中午，爸爸从集市上买回来的，足有小半桶，都是活蹦乱跳的'。跳起落下的瞬间，在空中漾起淡淡的腥味儿。我喜欢吃鱼，妈妈也爱买鱼煮给我吃。我感觉有种特别的味道，是甜是酸，我也说不清楚。
妈妈挑了两条又大又新鲜的放在锅里用油炸。锅里顿时“噼里啪啦”地响起来，油香鱼香交织在一起，弥漫在厨房里。看着那刚做好的色香味具全的清蒸鱼，我就迫不及待地夹了一点来吃，馋嘴的我还犹意未尽地舔舔手。到了吃饭的时间，清蒸鱼被放在一个雪白光亮的盘子里端上来了。还散发着阵阵热气，热气中的清香直直地冲着鼻子而来。我立即拿起筷子，恩！香！每一丝，每一寸都有咸而不腻的味道，还带着一些姜的气息，加上鱼本来的鲜美，真是别有一番风味！
妈妈说着是河里的鲫鱼，清蒸着吃很有营养。还叮嘱我要吃鱼头，能补脑。我轻轻地点点头，突然想到了那句话“可怜天下父母心”，我的心里又酸又甜。我恍惚中明白父母是那样的爱我们，又是那样的容易满足。吃着鱼，我只想了一件事——父母心；吃着鱼，我只想做一件事——学会长大！吃着鱼，我有很多感触，我想：两条鱼和父母心放在天平上是平衡的。
清蒸鲈鱼作文 篇18
世间美食千千万，唯有清蒸鱼好吃又好看，深得我心呐!
清蒸鱼，所谓“蒸”才是这道菜的精髓，这道菜的名字也由此而来。
这道菜最主要的当然是咸鱼啦。先把闲鱼身上的鱼鳞刮去，直到看不出任何鱼鳞的痕迹后，从鱼的肚子下面划一刀口子，一是为了方便把内脏取出，二是在蒸鱼时放几根姜丝在里面入味;然后把鱼端进蒸锅内，这一步骤做好后就该调料了。先把姜，蒜，葱分别切成丝、末和丁，一一放进盆里，再按次序倒盐，鸡精，蒸鱼专用酱油，醋，蚝油这一步也是最重要的一步，如果淡了，可以再放一点酱油，但如果是味道太咸，就只能重做，所以这一步要尤其小心。一切就绪后，把鱼装进盘子里，再把调料往身上倒，并且还要把姜、蒜、葱倒在鱼身上。最后再舀三四勺油倒进锅里，起锅热油，再把油往姜、蒜、葱上面一淋，一道清蒸鱼就做好了，瞧!它身上还冒着热气呢!
做好后的清蒸鱼，再稍作修饰，就别有一番韵味了。鱼的表面被那热油一淋就外焦里嫩，葱姜蒜也变得十分好看，生命还有一些表皮矗立在外面，犹如站得笔直的战士，把鱼外面的皮扒掉之后，可以清晰地看见里面的肉为雪白色，外面一厘米的肉为淡黄色，表面就如墨汁的颜色一样，纹路清晰可见。各种调味料在鱼底下流淌着，还掺杂着一些姜丝，令人垂涎三尺。
清蒸鱼的味道十分美妙，沾上调料汁才是绝美。入口时，盐味在嘴里化开，渐渐地有一丝丝甜味，深入口中，使人神清气爽，让人忍不住连连夸赞。慢慢吃下去，入口滑嫩，又尝了一口鱼皮，金黄的外皮又脆又香，吃起来“吱咯吱咯”的，里面的鱼肉很鲜，味道很细腻，入口即化的.感觉。再吃一口，有一点五花肉的味道，肥肥的，软软的。吃着吃着，又觉得很像牛排，有嚼劲，越吃越香，越吃越想吃。我把鱼汤端过来，上面结了一层胶质，我以为汤凉了，但刚尝一口，就先被鱼刺卡到了。接着，一阵火山爆发在我的嘴里开始，我跳了起来，脸通红通红的，喝了一大瓶饮料才止住了舌头的麻木。尝尝姜丝也是十分美味，姜丝脆脆的一根根进入口中，在嘴里散开来。
清蒸鱼有着复杂的制作过程，有着好看的外表，有着深入人心的味道，这几样哪一样不摄人心魄呢?
清蒸鲈鱼作文 篇19
窗外阳光明媚，一只只美丽的小鸟在树上唱着动听的歌。中午，我要跟妈妈学做一道菜。
“学做什么呢？”我左思右想，可还是想不到，我的眉头紧皱起来，这时候妈妈恰好买菜回来，我赶紧“飞”过去看看妈妈买了什么菜。
妈妈像看出我的心思似的，亲切地摸摸我的头说：“妈妈教你做清蒸多宝鱼吧！”“好啊，好啊！”我心想：我最爱吃清蒸多宝鱼了，我一定要学会。
我从袋子里拿出多宝鱼，按照妈妈说的方法，先把鱼清洗干净放进盘子里，撒下盐和料洒，让它去腥，入味；接着把生姜，辣椒，葱几种材料切好。同时我照按妈妈的指示，先在锅中放入水烧开。
水咕噜咕噜的烧开了，我把鱼小心翼翼地端进锅里，盖上锅盖。“砰”的一声响，多宝鱼像个淘气的孩子，在锅里上窜下跳，把我吓得退到十步外。妈妈见我这架势，笑笑地说：“多宝鱼还是半活的，我们再盖上锅盖按住一小会它就不跳了。”我半信半疑，看着它嘴还在一张一合，顽强呼吸的多宝鱼，真的不会再跳起来了吗？1分钟，2分钟………多宝鱼安静了，锅里升起一缕缕白色烟雾。
这会，我拿起书坐在餐桌一边看书，一边等待。正当我看到精彩的部分，厨房飘来一股奇怪的味道。我急忙叫妈妈：“妈妈，快来快来，鱼好像烧焦了。”妈妈慌慌张张地关掉煤气，掀开锅盖，发现只是水烧干了。我失落地问：“妈妈，鱼还能吃吗？”“没关系，只是水烧干了，还能补救，再放入水蒸5分钟就可以出锅了。”妈妈安慰我说。
厨房鱼香四溢，我打开锅盖，清蒸多宝鱼终于完成了。我迫不及待的拿起筷子，夹起一块就送进嘴里“咦，太难吃了！怎么一点味道都没有？”“傻孩子，这只是半成品，还有步骤没完成呀。”妈妈说。
我继续按照妈妈的.指示，把切好的姜，葱，辣椒摆入盘中，淋上酱油，把热油浇入到鱼的表层，一道色香味俱全的清蒸多宝鱼大功告成啦！
妈妈尝了一口，竖起大姆指夸道：“味道不错，小厨师棒棒的！”我满怀期待地夹起一块放入口中：“哟！今天我蒸的鱼还真不错！”我心里美滋滋的。
清蒸鲈鱼作文 篇20
现在，每当看见饭店里拿美味的清蒸鱼。我便想起了母亲小时候常给我亨任的清蒸鱼。那味道至今仍洋溢在我脑中。
妈妈的清蒸鱼是鲜甜的它给我极大的温馨鼓励。一次在我考试失败后，放学的路上心里一阵寒酸垂头丧气的走在回家的路上。可当在我踏进房屋的前夕，便有一股香甜可口的味道投入我的鼻孔。啊，是妈妈，她一定正为我准备盛菜，好等我给她带来'成功得喜号'然而我却辜负了她的心意，她听了该有多伤心啊！于是，我迈起了沉重的脚步，走进了家门。妈妈一脸喜悦道：怎么，考得不错吗？'我低着头，一声不向。妈妈似乎看出了我的心思。便安慰起我说'妈妈知道了，你这次可能考得不理想，别哭，还有下次嘛！走，咱去吃鱼去。'说着便把清蒸鱼搬到我前面，'那，吃吧！孩子，妈不怪你。'妈妈的话让我感到急切的安慰，我拿起了筷子架起了一小片热乎乎的鱼片放进了嘴里。
好温暖，好甜，好好吃，此时我的眼泪情不自禁的流了下来。妈妈的清蒸鱼是辣得，它辣了我的`自傲，给了我平平的虚心。再一次征文比赛中，我获得了一等奖，带着满心的高兴回了家。妈妈夸奖了我，我变得更加自傲，从此，便一再不认真学习，成天无忧无虑的玩着。直到有一天，妈妈突然给我做清蒸鱼，并非要求我吃了才行。我爽快的答应了。妈妈又一次把清蒸鱼搬来给我吃，然而这一次却不同于上一次，上面撒满了红红的辣椒。我有点害怕了，不关偶却还是吃了起来，我忍痛吃完了鱼，满口都是辣椒，我明白了，母亲是想让我，不再骄傲，要认真。我第二次流下了眼泪......
母亲的鱼是甜美的，也是刺鼻得，但里面的一丝一味都蕴含了母亲对我深深的爱。我爱母亲的清蒸鱼。