在线汉语词典 糟蛋的词语解释意思 来源:书屋网 2.71W 糟蛋【意思解释】蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜,蛋白似乳白胶冻,蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口,不用烹饪即可食。 糟蛋