在线汉语词典 麦芽糖的词语解释意思 来源:书屋网 1.78W 麦芽糖【意思解释】两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。 麦芽糖