在线汉语词典 狮子头的词语解释意思 来源:书屋网 1.42W 狮子头【意思解释】1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。 狮子头