美味的拔丝红薯作文（通用5篇）
在日常学习、工作和生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的美味的拔丝红薯作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
美味的拔丝红薯作文 篇1
俗话说得好，“人是铁饭是钢。”由小到大，我品味过各种各样美味佳肴，美味佳肴；而在这其中，我最喜欢的则是那平平常常，相貌平平的红薯。
父亲从山东老家学会了烤红薯，煎红薯片，拉丝红薯，红薯干。一提及这种质朴而诱惑的作法，我都禁不住要淌口水了。今日，我家准备一起做一道拉丝红薯。
最先是红薯的选择，应选糖份比较丰富的红薯。这一父亲最擅长，他从一堆红薯里左挑右挑，挑选出了2个色香味俱全最好是的红薯。然后，是红薯清洗和打皮。清洗嘛，就由我承担；接着的打皮，就由母亲来进行。
打皮后干净整洁的二只红薯被放到砧板上，他们要被切成尺寸适度的小块，不然将立即危害制成品的口味，这一嘛，就由“骁勇善战”的父亲承担。但见他三下五除二，来来回回一刀刀下来，红薯就被切成大拇指头尺寸的一小块。
随后，母亲起一口锅，放进一碗油，大火烧热，再换低火。把红薯块装进去炸上六七分鐘，渐渐地直到全部的红薯块都被炸好炸软，随后取下预留。最终一道最重要的工艺流程就开始了。新起一口锅，放进适度的油，加温后，把白砂糖装进去，不断地拌和，直至糖彻底溶化，拌和可不可以停呀，不然糖非常容易由于遇热不匀称而烧糊；然后，最重要的時刻赶到了，把炸好的红薯块倒进溶化的糖浆里，让每一块红薯都匀称地粘上糖浆，随后赶紧起锅摆盘。哇，一份美味可口的拉丝红薯就搞好了。
那为什么叫拉丝红薯呢？让我来告诉你缘故吧。摆盘后的红薯稍微制冷以后，用筷子夹起来一块快速一扯，快看，粘在红薯上的糖浆边变长边凝结，他们迅速变成了一缕缕的糖丝，挂在红薯上，飘扬在空气中，这就是说白了的拉丝呀！
我迫不及待地夹起来一块放入嘴中：哇！外酥里嫩，美味可口，真是色香味俱全！一块然后一块，简直根本停不下来。称作山珍海味都一点也不浮夸。
这道特色美食的原材料不过是更为一般的红薯罢了，可是它带来我的美味可口体会真是要我意犹未尽。实际上美味可口不仅于美味佳肴，我认为，原生态才算是最美丽的。
美味的拔丝红薯作文 篇2
俗话说，“民以食为天。”从小到大，我品尝过各种山珍海味，美食佳肴；而在其中，我最喜欢的却是那普普通通，其貌不扬的红薯。
爸爸从山东老家学会了烤红薯，煎红薯片，拔丝红薯，红薯干。一提到这些朴实而诱人的做法，连我都忍不住要流口水了。今天，我们家打算一起做一道拔丝红薯。
首先是红薯的选取，要选糖分最足的红薯。这个爸爸最拿手，他从一堆红薯里左挑右挑，选出了两个卖相最好的红薯。接着，是红薯洗净和打皮。洗净嘛，就由我来负责；随后的打皮，就由妈妈来完成。
打皮后干干净净的两只红薯被放在菜板上，它们要被切成大小适中的块状，否则将直接影响成品的口感，这个嘛，就由“久经沙场”的爸爸负责。只见他三下五除二，上上下下一刀刀下去，红薯就被切成大拇指头大小的小块。
然后，妈妈起一口锅，放入一碗油，大火烧热，再换中火。把红薯块放进去炸上六七分钟，慢慢地等到所有的红薯块都被炸熟炸软，然后取出备用。最后一道最重要的工序就开始了。新起一口锅，放入适当的油，加热后，把白糖放进去，不停地搅拌，直到糖完全融化，搅拌可不能停呀，否则糖很容易因为受热不均匀而烧焦；接着，最重要的时刻来到了，把炸好的红薯块倒入融化的糖浆里，让每一块红薯都均匀地沾到糖浆，然后赶快出锅装盘。哇，一份色香味俱全的拔丝红薯就做好了。
那为什么叫拔丝红薯呢？让我来告诉你原因吧。装盘后的红薯稍稍冷却之后，用筷子夹起一块迅速一扯，快看，粘在红薯上的糖浆边拉长边凝固，它们很快变成了一缕缕的糖丝，挂在红薯上，飘荡在空气中，这就是所谓的拔丝呀！
我迫不及待地夹起一块放进口中：哇！外酥里嫩，香甜可口，简直味道好极了！一块接着一块，真是停不下来。称之为珍馐美味都毫不夸张。
这道美食的原料不过是最为普通的红薯而已，但是它带给我的美味感受简直让我回味无穷。其实美味不止于山珍海味，在我看来，原汁原味才是最美的。
美味的拔丝红薯作文 篇3
放学后，刚走到家楼下，鼻子就被一股香浓的糖稀香味给侵袭了。额~这香味好像是从我们家的厨房里飘出来的，一定是妈妈又做什么好吃的了！我顺着诱人的香气，三步并着两步的冲上楼。
我一边使劲地敲着门，一边大声的叫着：“妈妈，妈妈！我回来啦！”妈妈慢吞吞的打开门，急性子的我，一下子就冲了进去。大声的问：“妈妈，你今天做了什么好吃的呀！怎么这么香？”“拔丝红薯，是用冰糖做的，可甜了。要不，有什么东西的香味能飘得比糖还远呢？”说着，妈妈端着一盘看起来粘乎乎的小方块，从厨房里出来，这些小方块被一层金光闪闪的糖衣包裹着，显得格外的耀眼、好看，像一个个躺在盘子里的糖葫芦，妈妈用筷子夹住一块，往事一拉，浓浓的糖稀，变成了无数条金丝线。
我抱着期待的心情，张大嘴巴，接下妈妈筷子上的拔丝红薯。嗯，真的好甜啊！跟糖葫芦一样，里面还脆脆的，真好吃。我急切抓过妈妈手里的筷子，又夹起一块塞进张的无人能敌的大嘴巴里。红薯刚放入嘴巴，磬人心脾的'甜蜜味，便在唇齿间散开，直到整个嘴里都被这甜蜜味占领。
再来一块。我轻轻地，将有一块金灿灿的红薯块放入舌尖，吸一吸，舔一舔，柔嫩如海绵的拔丝红薯，瞬间释放出甜甜的蜜糖汁来。
哇，拔丝红薯真是太美味了。我一口气把盘子里所有的红薯都扫了个精光，连盘子也舔了个干净，最后还意犹未尽的舔了舔手指。
去厨房洗手的时候，我发现锅铲上还有一层拔丝红薯的糖汁残留在那儿，我赶紧抱起锅铲，把它添的跟刚刚洗过一样。
拔丝红薯，真的是太好吃了，我的味觉又一次被妈妈牢牢的抓住了。
美味的拔丝红薯作文 篇4
拔丝红薯是我们家过年必不可少的一道菜。今天我就和姥姥一起做拔丝红薯。
我先把红薯洗干净，把皮刨掉，用刀把红薯切成块。然后打一个鸡蛋，把鸡蛋放在面糊里，用勺子搅均匀。接着把红薯放进面糊里。
准备工作完成了，接下来就是见证厨艺的时刻。把锅烧热，做成“热锅凉油”。我先把红薯放到锅里，炸成“金里透黄”，捞出来盛在盘子里。再把白糖倒进油锅里炒，炒成糖汁，浇到红薯上。耶，做好了，我迫不及待地去夹红薯，咦，红薯上面怎么没有糖丝?妈妈说我炒的时间太短了，我只好重新炒糖汁。第二次我把火加大，炒了很长时间，这次终于有丝了，可是太苦了，妈妈说这次时间炒得太长了，糖汁炒糊了。吸取前两次的教训，第三次，我用小火慢慢翻炒，等到糖变成褐色的时候，赶紧关火。我尝了尝，不仅可以拉出丝，味道也不错。我终于做成功了!
通过这次做菜，我懂得了一个道理：虽然这道菜很难，但是只要一次次吸取经验，就会成功。失败是成功之母!
美味的拔丝红薯作文 篇5
每次去大姑家，大姑都会给我做拔丝红薯，拔丝红薯成了我去他们家里吃饭必不可少的一道菜。今天我和爸爸妹妹一起去大姑家拜年，准备要把拔丝红薯学会，这样回家就可以随时随地吃了。
我决定和大姑一起做拔丝红薯。首先大姑把红薯递给我，我把它洗干净，把皮削了，然后大姑切了一块，我再按照大小切，大姑在旁边一直说：“小心，小心，不要切到手。”我慢慢地用刀把红薯切成块。然后大姑打一个鸡蛋，把鸡蛋放在面糊里，我用筷子搅均匀。接着学着大姑的样子把红薯块放进面糊里，这就是准备工作。接下来就是炸红薯，把油倒入锅里，等有了温度，就把红薯慢慢放到锅里，不停地翻。它们炸成金黄色，捞出来放在盘子里。最重要的时刻来了，拔丝红薯的关键就在这里，把白糖倒进油锅里炒，炒成红色，大姑说：“必须冒泡泡，才可以把红薯倒进去，这样才拉丝。”，上下翻，每个红薯都粘了糖，这样做好了，我迫不及待地去夹红薯，真的，红薯拉丝了，甜甜的，真好吃。
改天回到家里，我一定亲自做一次拔丝红薯，看看我今天学得怎么样。